烫平机在熨烫过程中水的作用以及工作原理是很有些讲究的。
对于一些亲水性纤维而言诸如棉、麻、羊毛以及蚕丝连同一些诸如粘胶纤维的人造纤维，水分子有一些会进入纤维的内部同时也聚集在纤维的周围，从而使纤维发生膨润使纤维分子的链结构产生改变。这时压力和热量的作用就可以使纤维按照操作者的意愿改变形态，再经过烫平机冷却定型从而达到熨烫的目的。
对于一些疏水性的纤维而言诸如涤纶、棉纶和腈纶与丙纶以及醋酸纤维等等，水的作用要远远的小于亲水性纤维。水分子不能使这些纤维产生膨润和溶胀可以起到的作用只是使熨斗的热量能够均匀地传递到纤维上面。这类纤维的熨烫主要靠的是热量和压力是靠纤维晶体结构发生改变而实现的。所以这类纤维的纺织品在使用烫平机熨烫时冷却定型就显得尤为重要。
烫平机基本点：
1、烫平机采用不锈钢烘筒加热，散热效率表面光洁平整从而达到比较好的熨烫。
2、烫平机熨烫速度无调速可达到静音。
3、烫平机采用变频调速系统，节能、效、平稳。
4、烫平机采用外接蒸汽加热或者电加热。
